...een kinderponcho

Mjin nichtje vond de poncho die ik pas gemaakt heb erg leuk, en omdat ze bijna jarig is, heb ik er ook één voor haar gemaakt.

Voor deze poncho heb ik Nigar-garen van Zeeman gebruikt. Het is heel zacht en lekker dik, dus een poncho of sjaal is snel in elkaar te zetten.

Benodigdheden:

- 6 bollen Nigar-garen (of vergelijkbaar)

- Haaknaald 4

Steken:

l = losse(n)
hv = halve vaste
st = stokje(s)

 

 Werkwijze:

Haak 84 l en eindig met een hv in de eerste l om een ring te vormen. Dit is het hoofdgat.

Toer 1: 3l, st in de volgende 2 l, 1 l, sla 1 l over, (st in volgende 3 l, 1 l, 1 l oversl.) x4, (3st, 1l, 3st) in volgende losse (hoekschelpje), 1l, 1l overslaan, (st in volgende 3 l, 1 l, 1 l oversl.) x10, hoekschelpje in vlg l, 1 l, 1 l oversl., (st in volgende 3 l, 1 l, 1 l oversl.) x5, hv in de 3e van de 1e 3l om de cirkel te sluiten (10 groepjes van 3 st en 1 hoekschelpje per kant)

Toer 2: hv in de vlg 2 st en in de ruimte die ontstaan is door 1 l te haken in toer 1, 3 l, 2 st in hetzelfde gat, 1 l, (3 st, 1l in volgende gaatje)x4, hoekschelpje in gaatje van hoekschelpje, (3 st, 1l in volgende gaatje)x11, hoekschelpje in gaatje van hoekschelpje, (3 st, 1l in volgende gaatje)x6, hv in de 3e van de 1e 3l om de cirkel te sluiten (11 groepjes van 3 st en 1 hoekschelpje per kant)

Herhaal toer 2 tot de poncho de gewenste lengte heeft. In elke toer komt er een schelpje bij.

...pompoenrisotto

Nu de dagen korter worden en de avonden kouder, heb ik meer behoefte aan comfort food. Er zijn weer volop pompoenen verkrijgbaar, dus wat is er dan lekkerder dan pompoenrisotto?

Benodigdheden (voor 4 personen):

400 g risottorijst
1 ui
1,5 l bouillon
1 pompoen
5 teentjes knoflook (of meer :P )
olijfolie
Salieblaadjes (gedroogd of vers)
Zeezout (grof)
Vers gemalen zwarte peper
Eventueel pijnboompitten en bacon of pancetta

Bereidingswijze:

Pompoen:
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de pompoen in parten, verwijder de zaden en plaats de parten in een grote ovenschaal
- Snijd de knoflook fijn en meng dit met de olijfolie, peper en salie
- Sprenkel het oliemengsel over de pompoen heen en strooi er wat zeezout overheen
- Zet de schaal in de oven tot de pompoen donker is geworden en het vruchtvlees zacht is geworden (ongeveer drie kwartier)
- Haal de schil van de pompoen af en prak het vruchtvlees tot grove stukken

Risotto:
- Snipper de ui en fruit deze aan
- Bak de rijst mee tot deze glazig is
- Snijd de knoflook fijn en bak deze even mee
- Voeg beetje bij beetje de bouillon toe tot de risotto klaar is
- Voeg de stukjes pompoen toe en meng het

Lekker met wat geraspte parmezaanse kaas, wat plakjes uitgebakken bacon of pancetta of wat geroosterde pijnboompitten.

...crumble

Een supersimpel maar heel lekker nagerechtje. Zowel in een grote ovenschaal als in kleine, ovenvaste bakjes is het erg leuk om te serveren. Als vulling kan er allerlei fruit in gedaan worden, zoals appels (met rozijntjes en kaneel) bosvruchten, kersen, perziken, rabarber of wat je maar lekker vindt.

Benodigdheden (voor 4 personen):

200 g bloem
150 g suiker
200 g boter

Bereidingswijze:

- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maak van de bloem, suiker en boter een kruimelig deeg door het tussen je vingers te wrijven
- Vul een ovenvaste schaal met fruit en kruimel het deeg erover
- Zet de schaal ongeveer 30 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin is.

Lekker met een bolletje ijs of wat slagroom!

...een gehaakte poncho

Bij de Lidl hadden ze een tijd geleden garen in de aanbieding, dat ik erg mooi vond. Het is heel erg zacht en dik, dus het was niet moeilijk om er snel iets mee te maken. Doordat de wol zo zacht is, heb ik er een poncho van gemaakt, voor de koude avonden.

Voor de poncho heb ik dit patroon van Denise Black gebruikt. Het bestaat voornamelijk uit stokjes, dus is supersnel klaar en erg makkelijk om te maken.

Inmiddels heb ik wat franjes aan de poncho gemaakt om hem af te maken.

...boeuf bourguignon

Nu het wat kouder wordt en het al vroeg donker is, heb ik ontzettend veel zin in wintervoedsel. Bij deze het recept voor boeuf bourguignon. Het kost wat tijd en moeite, maar dat is het absoluut waard!
Ik vind het erg lekker met aardappelpuree en rode kool of sperziebonen.

Benodigdheden:

750 g riblappen

2 uien

3 teentjes knoflook

200 g ontbijtspek

1 winterpeen

1 blikje tomatenpuree

1 bouquet garni (2 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, 1 takje peterselie samengebonden)

1 fles rode wijn (750 ml)

250 g champignons

Voorbereiding:

- Snijd het rundvlees, de uien en de wortel in grove stukken en snijd de knoflook in plakjes. Doe dit in een kom en schenk de wijn erover. Laat dit afgedekt in de koelkast minimaal 2 uur marineren

Bereidingswijze:

- Haal het vlees 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast

- Schep het vlees uit de marinade en dep het droog met keukenpapier

- Snijd het spek in stukjes en bak het uit in een braadpan zonder olie of boter. Schep het uit de pan en houd het apart.

- Haal de groenten uit de marinade en bak ze in dezelfde pan ongeveer 5 min. zachtjes aan

- Doe de tomatenpuree erbij en bak het 1 min. mee

- Voeg het rundvlees, het spek en de marinade toe en breng het geheel zachtjes aan de kook

- Voeg de bouquet garni toe en laat deze 2,5 zonder deksel op de pan zachtjes meestoven

- Veeg de champignons schoon en doe ze in de pan

- Laat het vlees en de groenten nog 30 min. doorsudderen en voeg naar smaak peper en zout toe

- Haal de bouquet garni uit de pan voor het serveren

Eet smakelijk!

...bloemenhangers

Van wat restjes garen die ik over had na het maken van een japanse bloemensjaal, heb ik deze vrolijke hangers gemaakt.

Ze doen het prima aan een tasje of sleutelbos.

...witte chocolade cheesecake

Al vele malen heb ik voor verjaardagen en feestjes deze overheerlijke cheesecake met witte chocolade en aardbeien gemaakt. Hij is niet erg moeilijk om te maken, maar het kost best wat tijd.

Benodigdheden:

Voor de bodem:
100 g biscuitjes
50 g boter
Voor de vulling:
60 ml slagroom
300 g witte chocolade
375 g roomkaas
110 g suiker
1 ei

Voorbereiding:

- Verwarm de oven voor op 160°C
- Laat de ingrediënten op kamertemperatuur komen

Bereidingswijze:

De bodem:
- Verkruimel de biscuitjes
- Laat de boter zachtjes smelten in een pannetje
- Voeg de biscuits toe en roer het goed door elkaar
- Verdeel de biscuit over de bodem van een ingevette springvorm en druk het aan met de bolle kant van een lepel
- Zet de bodem minimaal 30 min. in de koelkast

De Vulling:
- Breek 200 g van de chocolade in kleine stukjes
- Doe de slagroom en de chocolade in een pannetje op laag vuur en blijf roeren tot de chocolade is gesmolten.
- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel een beetje afkoelen
- Meng de roomkaas, de suiker en het ei in een kom tot een luchtig mengsel
- Meng het afgekoelde chocolademengsel erdoor
- Verdeel het mengsel over de bodem en bak deze 30 min. in de oven, tot de bovenkant lichtbruin is gekleurd.
- Laat de taart in de oven afkoelen met de deur op een kiertje
- Smelt de rest van de chocolade en giet dit over de afgekoelde taart
- Leg de aardbeien in de gesmolten chocolade

Eet smakelijk!

Tips:

- De bodem is ook erg lekker van chocolate chip cookies of bastognekoeken
- Frambozen passen ook erg goed bij deze taart

...een bloemenkrans

Afgelopen voorjaar heb ik een simpele krans opgevrolijkt met wat gehaakte bloemen.

Omdat deze zo leuk was, heb ik op verzoek ook een tweede krans gemaakt als kraamcadeautje.

...een paarse handtas

Afgelopen april heb ik een handtas gemaakt van heel dik garen. Dit is restafval uit de textielindustrie en voelt heerlijk zacht aan. Het is zwaar om mee te haken, maar ontzettend leuk om te doen.

De tas is gemaakt met het patroon Milano van Zpagetti en de kralen voor de band heb ik van een oude handtas afgesloopt.

...supersnelle slofjes

Afgelopen weekend heb ik een paar supermeisjesachtige sloffen voor mijn nichtje gehaakt.

Ze zijn gemaakt van Zeeman Nigar-garen en Sparkle-garen, dus ze zijn heel zacht, warm en ze glitteren nog ook!

...een speldenkussen.

Van een leeg jampotje en wat vilt heb ik een speldenkussentje gemaakt, waarin de spelden opgeborgen kunnen worden als ik ze niet nodig heb.

...kleine knutselwerkjes van restvilt.

Als je met vilt werkt, blijven er vaak kleine stukjes over, waar nog prima kleine fröbelwerkjes van te maken zijn. Afgelopen week heb ik van restjes verschillende dingetjes gemaakt.

Een uiltje


Een sinaasappeltje


Een aardbei


Een taartje met daarop de aardbei


Een hele, hele kleine cupcake

...een vissenslinger.

Mijn nichtje krijgt een 'grotemeidenkamer' met een onderwaterthema. Daarom leek het me leuk om voor haar een slinger met visjes te maken.



Zie ook: Paasslinger en Vilten vogeltjes

...een paasslinger.

Na de vilten vogeltjes die ik eerder maakte, heb ik nu ook een paasslinger gemaakt met kipjes en kuikentjes.

...een tas

Dit tasje ligt al behoorlijk lang in huis. Hij is erg handig, maar ook behoorlijk saai.



Daarom heb ik hem nu maar wat opgevrolijkt!

...kaarsenhouders

Voor kerst heb ik een aantal glazen potjes omhaakt met glitterdraad. Dit zag er zo leuk uit, dat ze er nu nog staan. Ook heb ik er een aantal weggegeven als cadeautje.



Het patroon is te vinden op de blog van Nature Nut Notes en ik hoop binnenkort een Nederlandse vertaling op mijn blog te mogen plaatsen.

...een warme deken

Ik heb in mijn wolvoorraad erg veel halve bollen van eerdere projecten en bolletjes zonder bestemming. Al een tijdje vraag ik me af wat ik daar nou mee moet. Ze zijn te klein voor een groot project en weggooien vind ik zonde.
Op Ravelry zag ik dat iemand bezig was met een 'Wool Eater Blanket', wat ik heel interessant vond klinken! Het patroon was gelukkig al gauw gevonden.
Nu heb ik totaal geen moeite met Engelse patronen, maar toen ik hoorde dat er ook een Nederlandse vertaling was, ben ik daarmee aan de slag gegaan!

Tot nu toe heb ik 5 kleuren gebruikt (10 toeren) en ben nu met toer 11 bezig.


Update 6 februari:
Inmiddels ben ik alweer een stukje verder en heb ik acht kleuren (16 toeren) gebruikt.

Update 7 februari:
11 kleuren gebruikt (22 toeren)

Update 10 februari:
13 kleuren gebruikt (26 toeren)
Update 29 februari:
15 kleuren gebruikt (29 toeren)

Update 26 maart:
18 kleuren gebruikt (35 toeren)